Cuộc sống hiện đại mang đến những điều kiện sống tuyệt vời cho con người, nhưng theo đó, cũng gây ra khá nhiều áp lực, khiến không ít người cảm thấy mệt mỏi, stress.Dưới đây la gợi ý 10 loại thực phẩm tốt, giúp giảm căng thẳng, tăng cường sức khỏe cho bạn và cả gia đình.
1. Khoai lang
Không chỉ là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng mà chất xơ và beta-carotene có trong khoai lang có tác dụng giảm stress, tăng cường hệ miễn dịch và chuyển hóa protein hiệu quả. Ăn khoai lang giúp tăng hàm lượng serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Chất này có khả năng điều chỉnh tâm trạng, tạo giấc ngủ ngon và tăng cường trí nhớ…Thời điểm để ăn khoai lang thích hợp nhất là bữa trưa vì cơ thể cần 4-5 giờ mới hấp thu được hết lượng canxi trong khoai lang. Nên dùng khoai luộc, hấp vì những phương pháp chế biến này giữ được khoáng chất, sinh tố, dinh dưỡng của khoai lang.
2. Gạo lứt
Vitamin B có trong gạo lứt sẽ giúp tim, hệ thống miễn dịch, não cũng như tâm trạng khỏe mạnh. Nếu thường xuyên cảm thấy lo âu, căng thẳng, hãy bổ sung gạo lứt vào chế độ ăn uống để cải thiện tình trạng này.
3. Yến mạch
Yến mạch không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Chất carbonhydrate trong yến mạch hỗ trợ não bộ sản sinh ra chất dẫn truyền thần kinh serotonin giúp giảm căng thẳng. Ngoài ra, yến mạch chứa hàm lượng đường ít sẽ không khiến đường huyết tăng cao.Có thể nấu cháo yến mạch hoặc trộn bột yến mạch với sữa chua thành những món ăn tốt cho người bị căng thẳng, mệt mỏi. Đặc biệt, nếu ăn cháo yến mạch vào bữa sáng sẽ giúp kiểm soát tinh thần được tốt hơn.
4. Bông cải xanh
Các loại rau họ cải như bông cải xanh là nguồn thực phẩm dồi dào cung cấp các vitamin và khoáng chất như magiê, vitamin C và folate… Bên cạnh đó, hàm lượng Sulforaphane trong bông cải xanh giúp hỗ trợ chống oxy hóa, giảm căng thẳng và bảo vệ niêm mạc đường hô hấp…
5. Rau bina
Rau bina rất giàu vitamin A, C và vitamin B, magiê và folate, sản xuất dopamine giúp giảm căng thẳng, ổn định tâm trạng và giữ bình tĩnh hơn.Có thể chế biến rau bina bằng cách ép nước hoặc luộc, nấu canh, trộn salad… Khi luộc hay nấu canh, lưu ý không nên để sôi quá lâu mất đi dinh dưỡng của rau.
6. Bơ
Quả bơ là loại quả có tác dụng tốt đối với sức khỏe. Không chỉ giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu, bơ còn giàu chất chất xơ và chất béo thực vật thay thế bơ từ sữa động vật rất tốt.Ăn bơ giúp tác động lên hệ thần kinh, giảm mệt mỏi và căng thẳng, giữ tinh thần thoải mái. Có thể ăn bơ chấm vừng, xay sinh tố hoặc trộn salad…
7. Việt quất
Việt quất chứa lượng lớn vitamin K, E, C, A, các khoáng chất, chất xơ… Những quả mọng như việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa flavonoid có tác dụng chống viêm và giảm căng thẳng thần kinh, cải thiện tình trạng stress rất hiệu quả.Ăn việt quất thường xuyên giúp chống lại mất ngủ, trầm cảm và các triệu chứng rối loạn tâm trạng khác. Do hàm lượng chất xơ phong phú và ít calo, quả việt quất cũng giúp ích rất nhiều trong việc giảm cân. Có thể trộn việt quất với bột yến mạch, sữa chua, làm salad trái cây… để có những món ăn hấp dẫn.
8. Cá hồi
Khi căng thẳng mệt mỏi, cơ thể có xu hướng sản sinh nhiều hơn các hormone lo lắng như adrenaline và cortisol. Các loại cá béo như cá thu, cá trích, cá hồi và cá mòi rất giàu chất béo omega-3 và vitamin D, những chất dinh dưỡng có tác dụng giúp giảm mức độ căng thẳng và cải thiện tâm trạng.
9. Trà xanh
Trà xanh chứa các chất chống oxy hóa mạnh và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Uống trà xanh giúp làm giảm căng thẳng. Nếu cảm thấy căng thẳng mệt mỏi, chi cần nghỉ ngơi và uống một tách trà xanh sẽ thấy dễ chịu, thoải mái. Nếu không thích trà xanh, có thể thay thế bằng trà hoa cúc hoặc trà bạc hà cũng rất tốt.
10. Sữa chua
Sữa chua là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, hàm lượng canxi và vitamin B cao giúp tăng cường sức khỏe tinh thần. Ăn thường xuyên các thực phẩm lên men như sữa chua có chứa probiotics mỗi ngày lượng bạch cầu tăng lên rõ rệt. Từ đó giúp cơ thể chống lại việc bị nhiễm trùng, mang lại cảm giác thoải mái, thư giãn, hạn chế tình trạng căng thẳng, mệt mỏi
#minhthiduocsi.com
#nhathuocminhthi